Portsjonite arv: 4. Valmistamisaeg: keetmine 60 min., küpsetamine 9-12 min.
Suurepärane retsept - veise sisefilee praad - soovitas meie sõber, Leedu bbq meister Nerijus Ižganaitis!
KOOSTISOSAD
- 1 kg veise sisefilee
- 2-3 oksa värsket tüümiani
- 2-3 supilusikatäit mett
- 1 tl suitsupaprika pulbrit
- 3 küüslauguküünt
- 1 tl jahvatatud 5 tüüpi pipart
- 1 tl Dijoni sinepit
- 2 supilusikatäit õli
- 1 tl soola
- 2 tk. kiivi
- 1 spl jahu
ETTEVALMISTUS
Lõika veise sisefilee 2-3 cm paksusteks pihvideks. Aseta ja sega nõusse hakitud tüümian, mesi, suitsupaprika pulber, hakitud küüslauk, pipar, sinep, õli, sool. Seejärel lisa kooritud ja püreestatud kiivid. Hõõru veise sisefilee selle marinaadiga ja jäta umbes 40 minutiks toatemperatuurile.
Küpseta marineeritud pihve 9-12 minutit temperatuuril 250 kraadi grillil, pannil või ahjus.
Maitsev!
