Päikesepaistelisel septembri pärastlõunal kutsusime grilliai.lt kliente tasuta suitsetamistundi. Lõppude lõpuks on grillid lihtsalt lahutamatud lõhnavast suitsust, mis muudab toidu nii maitsvaks!
Meie külaline on Stephane Pover Hispaania ettevõttest SUITSELINE OLIIVIPUIT rääkis külmast, soojast ja kuumast suitsetamisest; suitsutamiseks kasutatavad erinevad puidufraktsioonid. See on väga oluline suitsetamise kestuse, maitse intensiivsuse ja sellest tuleneva tulemuse planeerimisel.
Lähemalt saate lugeda meie sõpradest - Hispaania firmast SMOKEY OLIVE WOOD siin. Ja nende toodetava tolmu, laastude, klotside, suitsetamislaudadega saate tutvuda meie füüsilises või elektroonilises kaupluses www.griliai.lt
SMOKEY OLIVE WOOD paistab teiste suitsupuitu pakkuvate ettevõtete seast silma oma jätkusuutlikkuse, ökoloogia ja originaalsuse poolest. Saate valida iNeid on 6 erinevat Hispaanias kasvavad puud, mida iseloomustavad ainulaadsed, erilised aroomid, mis pole Leedu puudele omased, kuid mis paelub kõiki.
Suitsetamise tund ei olnud mitte ainult teoreetiline, vaid ka praktiline: kokkutulnud ei saanud mitte ainult kuulda erinevatest suitsutamiseks kasutatavatest puudest, vaid ka näha suitsutamise protsessi, tunda erinevate hispaania puude suitsu lõhna ning maitsta nendega maitsestatud roogasid.
Suur seltskond külalisi sai nautida 3 Hispaania puud (oliiv, mandel, apelsin) ja tuleürtidega suitsutatud kohupiimajuustu. Et näha erinevusi, maitsestati juustud samaga KNORR grill vürtsid, ja suitsetada erinevate puudega. Polnud kahtlust – nii maitse kui ka nende värv olid erinevad.
Oliivipuu juurtele pakuti rammusamaid suupisteid tabelid praetud kanarind, maitsestatud Holmi, mandli ja oliivisuitsuga.
Loomulikult ei unustatud ka köögiviljasõpru. Tuleb märkida, et just nendes tunneme suitsu maitset kõige kiiremini ja lihtsamalt.
Magustoiduks serveeriti suitsutatud Camemberti juustu röstitud ciabatta leiva ja viigimarjadega. Rohkem kui üks kordas – teeme ise süüa!
Toite grilliti ja suitsutati söega COBB grillid. Paljudele avaldas muljet nende grillide universaalne ja ülimugav kasutamine. COBB-ga saab ju grillida ja suitsetada isegi laudlinaga kaetud puidust lauale asetatuna.
Loodame, et tund oli kasulik ja huvitav. Soovime kõigile avastada oma roogades uusi maitseid!
