Kuigi grillimine tundub keeruline protsess, siis tegelikult saab grillida igaüks – tuleb vaid osata mõnda lihtsat asja ja korralikult ette valmistada ning siis oleneb kõik soovidest ja fantaasiast, mida süüa soovid.
Soojenevad ilmad kutsuvad õue minema ning tõstavad tuju sagedasteks koosviibimisteks pere ja sõpradega, nii et igal peol on soov üllatada külalisi maitsvate grillroogadega.
Olenevalt sellest, milline grill sul on - gaas, granuleeritud, süsinik või elektriline - peate lugema selle hooldamise juhiseid - ainult puhtal ja korralikul grillil valmistatud toit maitseb suurepäraselt ja sellel ei ole eelnevalt küpsetatud toidu või rasva järelmaitset. Seetõttu hoidke juhiseid läheduses ja kui teave on endiselt puudu - võtke ühendust GRILIAI.LT meeskonnaga ja me räägime teile kõike, mida peate teadma ja tegema, et teie grill kestaks võimalikult kaua.
Mida grillimiseks vaja läheb?
Igal grillmeistril peaks olema paar tööriista, millega oma oskusi näidata. Muidugi oleneb kõik sellest, mida grillile küpsetamiseks paned, kuid põhilised tööriistad, mida kõige sagedamini vajatakse, on järgmised:
- toidutangid;
- spaatel toidu ümberpööramiseks ja korjamiseks;
- liha termomeeter;
- grilli puhastushari;
- kuumakindel kinnas;
- lihunikupaber või foolium pakkimiseks. Krõpsude suitsetamiseks võib muidugi kasutada ka fooliumit.
- tulekustuti Jah, tulekustuti. Eriti söegrillidega grillimisel on see teie ohutuse tagamiseks esmatähtis.
1. Valmistage grill küpsetamiseks ette
Grilli esmakordsel kasutamisel soovitame pihustada külmreste kõrge temperatuuriga toiduõliga. Seejärel keera grilli kuumus keskmisele ja kuumuta grilli koos õliga 15 minutit, kuni õli põleb või hakkab suitsema. Ja ongi kõik – grill on valmis.
Kui grill on kaetud portselanist emailiga, pole selline ettevalmistus vajalik. Kontrollige alati tootja juhiseid – see säästab teie aega ja ütleb teile täpselt, mida peate küpsetamise alustamiseks tegema.
2. Ärge unustage ohutust
Kuigi grillimine on lõbus, on see ka tuleoht, seega hoidke kindlasti läheduses tulekustutit, hoidke grilli läheduses kõike kergestisüttivat ja hoidke gaasiballooni selleks ettenähtud kohas gaasigrillil. Rasva kogumise konteinerid neid on vaja tühjendada, kui need on täis – nii väldid rasvapõletuse ohtu.
3. Valmistage toit grillimiseks ette
Pärast grilli ettevalmistamist on aeg valmistada ja valmistada toit grillimiseks. Palju parem on toit valmis teha enne toiduvalmistamise alustamist, kui teha seda toiduvalmistamise ajal. Lõika köögiviljad meelepärasteks viiludeks, vormi neist vormimisvahenditega hamburgeripihvid, marineeri kana seestpoolt süstla abil. Sügavad kõrgete külgedega nõud sobivad suurepäraselt köögist toidu grillile toomiseks, kuid võid ka kasutada kaubaalus.
Valmistoidu panemiseks võta muidugi puhas taldrik ja selleks puhtad tangid toidu jaoks. Tähtis – ärge võtke valmistoitu samade vahenditega, millega võtsite toorest liha. Või peske neid pärast toore liha ümberpööramist.
Ärge unustage muid tarvikuid, mida võib vaja minna mugavaks toiduvalmistamiseks - liha termomeeter, spaatlid jne. Jama vältimiseks hoidke käepärast paberrätikud. Lihtsalt hoidke neid tulest eemal, muidu saate tuleetenduse. Kui teie grill koos külgpliit, kandke kaasa ka riiet või kinnas, mis aitab pannide või pottide käsitsemisel käte põletamist vältida.
4. Süüta grill
Nagu eelnevalt mainisime, järgige hoolikalt tootja juhiseid, tänu millele soojendate oma grilli ilma probleemideta. Kindlasti on juhendis kirjas, kui kaua ja millise temperatuurini grilli kuumutada. Ja kui teil on küsimusi - võtke ühendust GRILIAI.LT meeskond ja me aitame teid.
Neid kuumutatakse kõige kauem söegrillidja veidi lühem - gaasiline, granuleeritud ja elektrilised.
Söegrillide jaoks võib kuluda 20-30 minutit, enne kui need on küpsetamiseks valmis (ilmselgelt me ei räägi COBB reisigrill - selle kuumutamisaeg varieerub vahemikus 7 kuni 15 minutit). Kui söegrill See pole esimene kord, kui loote, enne loomist puhastage selle aknaluugid tuhast. Teine oluline asi, mida peate tegema, on avada kõik õhusiibrid täielikult, et süsi saaks hapniku kätte ja põleks hästi. Kõige mugavam viis söegrilli süütamiseks on seda kasutada söesüütaja ja vajadusel päevitajad. Kivisüsi soovitame kasutada spetsiaalselt toidu valmistamiseks mõeldud kvaliteetset sütt – kõige parem on see, kui see on restoraniklassi kivisüsi. Lisaks ära kasuta põlevat vedelikku määrdunud viisil – sellega saad ainult halvendada toidu maitset ja lõhna.
Gaasigrillid kuumeneb umbes 10-15 minutiga, seega ei pea te tõesti kaua ootama, kuni grill on valmis küpsetama. Hoidke grilli kaas kuumenemise ajal lahti. Avada tuleks gaasiballooni klapp ja seejärel lülitada sisse üks grillipõletitest. Kui lülitate ühe sisse, saate sisse lülitada ka teised, mida vajate.
Pelleti grillid need on ka umbes 10-15 minutiga valmis küpsetama. Neid pole vaja spetsiaalselt ette valmistada - lisage söed, seadke soovitud temperatuur ja lülitage süüde sisse. See on kõik, võite oodata, kuni grill kuumeneb ja saate küpsetada.
Elektrigrillid soojeneb sarnaselt graanulitega. Soovitame grilli all oleva sisemuse fooliumiga vooderdada – see teeb puhastamise palju lihtsamaks.
5. Ära unusta grillihooldust
Jälgige alati rasvamahuti täitumist ja puhastage see hästi kuum grill pärast iga küpsetamist. Grillhooajal jälgi gaasiballooni seisukorda, kui seda kasutad, ning ostke kindlasti kate, mis kaitseb grilli ajal, mil te seda ei kasuta!
Need on olulised asjad, mis aitavad teid kindlasti grillihooajaks hästi ette valmistada! Kui otsite rohkem näpunäiteid ja grillihuvilisi, kes on sama haiged kui teie (grillimine ja sellel olevad ainulaadsed toidud), on teil mõned võimalused:
- Liituge Facebooki kogukonnaga, kus suur seltskond grillihuvilisi jagab Sinuga oma kogemust;
- Liituge meie uudiskirjaga, kust leiate meie eripakkumised, näpunäited ja värsked uudised;
- Tulge meie juurde kl Galindu tn. 9, Kaunas ja külastage Baltimaade suurimat grillikeskust, kus on väljas üle 30 grilli.
