Mis võiks olla parem kui armastusega valmistatud omatehtud tomatikaste? Ja värske burrata juustuga? Seetõttu alustab karismaatiline Gian Luca Demarco telesaate "La Maistas" uut hooaega just selle kuulsa itaalia retseptiga. Ja et see oleks palju huvitavam, lülitab see sisse ka intriigi - pihlakamarjad.
Kastme valmistas Gian Luca reisigrillil COBB, mis sobib suurepäraselt toiduvalmistamiseks kõikjal: mitte ainult reisidel, vaid ka kodutalus lauale asetatuna. Ja saate seda küpsetada igal olemasoleval grillil või pliidi kohal.
Koostis:
- 1 kg tomateid
- 2 sibulat
- 1 peotäis pihlakamarju
- 2-3 küüslauguküünt
- 1 spl. soola
- 1 spl. jahvatatud musta pipart
- 1 ciabatta
- 1 tass värsket basiilikut
- 1 tilk oliiviõli
- 1 burrata juust
Tootmine:
- Kuumuta oliiviõli, lisa paar küüslauguküünt.
- Lõika sibul poolrõngasteks ja prae
- Peale sibulate praadimist lisa peotäis pihlakamarju
- Valmistage tomatid ette: lõigake need kuubikuteks ja lisage pannile. Hauta 15-20 minutit. Lisa soola ja pipart.
- Tõsta tulelt ja lisa värske basiilik.
- Valmistatud mass peenestatakse segistiga
- Serveeri värske burrata juustu ja röstitud ciabatta leivaga.
Retsepti video:
See retsept pärineb populaarse LA MAISTASE hooajast. See retsept valmis "La Maistas" saates (näidatakse pühapäeviti kell 9:30 TV3-s), mille täismahus salvestus on allpool. Kõik retseptid ja näpunäited La Maistas näitab leiad siit.
Video etendusest:
Maitsev!
