See on ülevaade inimesest, kes on oma blogi pidanud 2004. aastast ja on muidu tuntud kui ŽYTAN. Tõlge on tehtud vene keelest, seega palun vabandust võimalikud ebatäpsused tõlkes
Kui midagi öelda ei ole, siis kirjutan... või õigemini, mitte mina, vaid enda kogemus, mis puudutab tervislikku, õiget ja mis peamine – maitsvat toitu ning kuidas WEBER grilliga küpsetades õigesti kaalust alla võtta. Lõppude lõpuks pole selles, et pole olemas sellist asja nagu toiduvalmistamine, tegelikult midagi rasket. Kõik, mida vajate, on kolme olulise elemendi kombinatsioon:
- soov
- kvaliteetseid tooteid
- sobivaid seadmeid, nagu Weber Performer Deluxe GBS grill.
Milleks siis see grill? Põhjuseid on palju, alates kasutusmugavusest kuni selleni, et toit tõesti maitsev ja tervislik välja tuleb. Ja selle valmistamisega saab hakkama ka inimene, kes oma elus tegi hommikusöögiks vaid lahustuvat kohvi ja munaputru.
Kui nad mulle grilli tõid, nägi see välja selline:
Kõik on väga korralikult pakitud.
Möödus aga vaid 20 minutit ja grill on juba täielikult kokku pandud.
Weberi grill on piisavalt lihtne, kuigi tegelikult on see tõeline väliköök.
Konstruktsioon ise on valmistatud vastupidavatest materjalidest ning grilli kaas ja korpus on valmistatud kergest terasest, mis on kaetud portselan emailiga temperatuuril 900 kraadi. Nii tekib ülitugev nake ning pind ise on kaitstud kriimustuste, ketenduse ja mustuse kogunemise eest.
Võrdluseks: traditsioonilised grillid on kaetud pulbervärviga 350 kraadi juures ja kui grillimistemperatuurid ulatuvad sageli 300-350 kraadini, hakkab pulbervärv kahe aasta jooksul ketendama ja kooruma. Weberi grillide katetele ja kestadele kehtib 10-aastane garantii.
Muide, mu maja juures kogub juba üks Hiina analoog, mis aastaga prügihunnikuks muutus, seega olen Weberi grilliga väga rahul.
Minu Weberil on väga mugav One Touch puhastussüsteem. Need on grilli korpuse põhja paigaldatud spetsiaalsed alumiiniumist kroonlehekujulised lehed, mis suruvad kerge käeliigutusega üleliigse tuha all olevasse anumasse. Hiljem saab täis anuma lihtsalt eemaldada ja tuha ära visata.
Weber Performer võimaldab korraga süüa teha suurele seltskonnale, sest peamise küpsetuspinna läbimõõt on üle poole meetri (57cm).
Grillil on kaas, nii et saate küpsetada nii otse kui kaudselt (seda meetodit kasutatakse sageli suurte lihatükkide, kana küpsetamisel). Aga ma räägin teile sellest hiljem. Nüüd proovisin marmorveiselihast praade küpsetada. Ja see mul õnnestus!
Veel üks kasulik funktsioon on kuumakaitsega kaane käepide, mis võimaldab kaane hõlpsalt eemaldada, asetada see spetsiaalsesse hoidikusse, et prae hõlpsalt ümber pöörata.
Grill on varustatud suure mugava kõrgusega laua, söe ladustamise mahu, eemaldatava taimeriga ja selle Weberi mudeli peamise esiletõstmisega - gaasisüütega.
Seejärel saate küpsetamiseks valmistuda...
Esiteks. Weberi söebrikett, mida hakkan kasutama, põleb ühtlaselt kuni 2 tundi ja võimaldab valmistada mitu sööki korraga suurele seltskonnale.
Teiseks. Panen lihtsalt söed kütusepaaki, vajutan gaasisüüte nuppu ja lähen rahulikult tooteid küpsetamiseks ette valmistama. Kuskil 8 minuti pärast, kui söe alumine osa on juba settinud, lülitan gaasivarustuse kinni ja ootan veel 10 minutit, kuni ülemised söed valgeks lähevad.
Praed küpsetasin spetsiaalse kattega malmgrillil, mida on mugav ja lihtne puhastada. Need asetatakse roostevabast terasest GBS grilli keskele, mida saab kasutada muude tarvikute jaoks: pann, kanarösti, pitsakivi, WOK-pann jne.
Oleme kõik üles soojendanud ja alustame!
GBS-grill annab praadidele suurepärase välimuse ja loob küpsetamisel iseloomuliku mustri. Pärast kaane katmist kulub selliste pihvide küpsetamiseks vaid 8 minutit.
Tõsi, kaane kohta. Paljud arvavad, et kaane põhiülesanne on kaitsta nõusid halbade ilmastikutingimuste eest. Tõepoolest, kaane all grillimine on täiesti uus grillimise tase, milleni tavaline grill kunagi ei küündi. Esiteks, kaane all tilkuv rasv ei sütti kunagi, nii et toit küpseb, kuid ei kõrbe. Teiseks jääb kuumus kaane alla ja roog küpseb igast küljest ühtlaselt. See võimaldab küpsetada praad õigel temperatuuril.
Kolmandaks võimaldab kaane kasutamine kaudselt küpsetada.
Minu puhul, kui liha on peaaegu valmis, tõmban selle otse tulelt kõrvale ja panen juurviljad keskele. Nii valmivad köögiviljad sel ajal, kui liha külje peal "puhkab".
Veel paar minutit ja vapustav praad on valmis!
Loomulikult pole see ainuke roog, mida Weber Performer Deluxe grilliga valmistada saab. Ja järgmistes postitustes ma kindlasti räägin ja näitan, kuidas saate kodus süüa, mitte ainult kasulikult, vaid ka maitsvalt.
Ärge vahetage!
See saab olema huvitav!
