Gāzes grili ir vispopulārākie, tos visvairāk iemīļojuši gan BBQ entuziasti, gan profesionāļi – nepacietīgākie. Sagatavot šos grilus darbam nav nekas sarežģīts: gāzes grili patiešām uzkarst ārkārtīgi ātri, tāpēc grilēšanu var sākt jau pēc 5-10 minūtēm.
Ja gāzes griliem ir vairāk nekā viens deglis, varat gatavot dažādus produktus dažādās temperatūrās. Šī priekšrocība ir piemērota tiem, kam patīk vienlaikus grilēt dažādus ēdienus, piemēram, dārzeņus un gaļu. Ja jums ir sānu deglis, varat papildus pasniegt piedevu vai mērci, neskrienot uz mājas virtuvi.
Gāzes grili vislabāk piemēroti lietošanai ārpus telpām: terasē, dārzā, viensētā. Degviela ir tikai sašķidrināta vai dabasgāze. Ja grilu var nēsāt līdzi, tas noderēs arī dabā, izbraucienos, izbraukumos: makšķerēšanā, medībās. Nepieciešams tikai gāzes balons un svaiga pārtika – tad meistarīgas vakariņas garantētas!
Tāpat der zināt, ka gatavot ar šiem griliem ir patiešām vienkārši – tas izdosies pat vismazāk pieredzējušajiem amatieriem. Kāpēc? Gāzes grili patiešām ir kā plīts: atliek tikai aizdedzināt degli, atstāt ēdienu gatavoties un, kad tas ir izdarīts, degļus izslēgt. Tāpat gāzes grili uztur nemainīgu gatavošanas temperatūru, tāpēc jebkurš ēdiens gatavosies vienmērīgi, nezaudējot sulu, līdz ar to grila siltuma regulēšana un apkope neaizņems daudz laika.
Tiesa, gāzes grili sniegs mazāk nemainīgu un košu dūmu aromātu nekā ogļu grili, taču vilties nevajadzētu. Var redzēt arī priekšrocības: gāzes grili ļauj ne tikai radīt dūmus, bet arī kontrolēt kūpināšanas intensitāti. Spēcīgais dabīgo dūmu aromāts nav piemērots ikvienam, taču gadījumos, kad ēdienam gribas piešķirt specifisku dabīgo dūmu aromātu, var izmantot malkas bluķus, ugunszāles vai dūmu ģeneratoru cilindru, kas jāpiepilda ar šķeldu un citām aromātu piešķirošām piedevām. Ja vēlaties karsti vai auksti kūpinātas zivis un gaļu, varat izmantot to pašu cilindru karstajai kūpināšanai, bet dūmu ģeneratoru aukstajai kūpināšanai. Dūmu intensitāti un ilgumu gāzes grilā iespējams kontrolēt ar kādu no izvēlētajiem gāzes degļiem, tāpēc vienmēr būsiet gatavs gan ilgstošam kūpināšanas procesam, gan īsam, ātram dūmu aromatizēšanas procesam, ja Jūsu rīcībā ir dūmu ģenerators un kūpināšanas čipsi. Pats galvenais, lai, kūpinot zivis vai gaļu, gāzes grili būtu pārklāti.
