Porciju skaits: 4. Pagatavošanas laiks: gatavošana 60 min., cepšana 9-12 min.
Lielisku recepti - liellopa filejas steiku - iesaka mūsu draugs, Lietuvas bbq čempions Nerijus Ižganaitis!
SASTĀVDAĻAS
- 1 kg liellopa filejas
- 2-3 zariņi svaiga timiāna
- 2-3 ēdamkarotes medus
- 1 tējkarote kūpinātas paprikas pulvera
- 3 ķiploka daiviņas
- 1 tējkarote malti 5 veidu pipari
- 1 tējkarote Dižonas sinepju
- 2 ēdamkarotes eļļas
- 1 tējkarote sāls
- 2 gab. kivi
- 1 ēdamkarote miltu
SAGATAVOŠANA
Liellopa fileju sagrieziet 2-3 cm biezos steikos. Traukā liek un sajauc sasmalcinātu timiānu, medu, kūpinātas paprikas pulveri, sasmalcinātu ķiploku, piparus, sinepes, eļļu, sāli. Pēc tam pievienojiet nomizotus un saspiestus kivi. Ar šo marinādi ierīvē liellopa fileju un atstāj istabas temperatūrā apmēram 40 minūtes.
Cep marinētos steikus 9-12 minūtes 250 grādu temperatūrā uz grila, pannā vai cepeškrāsnī.
Garšīgi!
