GRILI UN PIEDERUMI

Grili simbolizē īstu bārbekjū renesansi! Arvien populārākā bārbekjū kultūra ļauj iepazīt dažādas garšas, maltītes un uz grila grilētus ēdienus. Kvalitatīvi grili sniegs lielu baudu ne tikai degustējot, bet arī gatavojot vai kūpinot. Grili var būt dažāda veida, izmēra un dizaina. Dažas tiek darbinātas ar malku, oglēm, briketēm, citi tiek darbināti ar dabisko vai sašķidrināto gāzi un elektrību. Daži sver tikai dažus kilogramus un ir pārnēsājami, citi kļūst par āra virtuves neatņemamu sastāvdaļu.

Šādu daudzveidību radīja klientu vēlmes un vajadzības. Kas tie ir? Ogļu grili vislabāk piemēroti tiem, kas novērtē īsto dūmu aromātu un grila uzstādīšanā nevairās nosmērēt rokas. Tie ir grili, kas tiek apdedzināti ar presētām briketēm, kokosriekstu ogļu briketēm vai kokoglēm. To uzstādīšana aizņem apmēram 30 minūtes, taču lēnāks iestatīšanas un cepšanas process dažiem entuziastiem patiešām sniedz lielāku baudu — tas ir relaksācijas veids.

Ja jums patīk ceļot, pavadīt laiku dabā, medībās, makšķerēt vai viensētā – tūristu grili ir labākā izvēle. Tie ir viegli, kompakti, neaizņem daudz vietas, taču uzreiz pabaros visu ģimeni vai pat draugu kompāniju! Ja ir tikai daži cilvēki, pagatavo steiku vai zivi, ja vēlies pabarot kompāniju – uzvāri lielu gabalu cūkgaļas kakla, sānos uzkaisi kartupeļus – ēdiens tiks pagatavots augstā temperatūrā ne sliktāk, un galvenais – visi būs paēduši!

Pilsētniekiem iesakām elektriskos grilus. Pārsvarā tie ir nelieli grili, kas lieliski piemēroti balkonam, terasei vai mājas virtuvei, ja tev ir patiešām labs tvaika nosūcējs! Šie grili uzsilst tikai piecās minūtēs, un grilēšanas laikā nav jāizmanto lieki tauki: ēdiens būs ne tikai veselīgāks, bet arī ātri un operatīvi pasniegts!

Gāzes grili, tāpat kā elektriskie grili, uzkarst dažu minūšu laikā. Tas arī uztur nemainīgu gatavošanas temperatūru: ēdiens tiks pagatavots vienmērīgi un nezaudēs savu sulu. Bieži vien šie grili ir tūristi: nepieciešams tikai gāzes balons un kvalitatīvs produkts, un ceļojums pie dabas būs veiksmīgs! Ja vēlaties savam ēdienam piešķirt specifisku dūmu aromātu, izmantojiet ugunskura garšaugus, koka bluķus vai cilindru, kas jāpiepilda ar skaidām un citām aromātu piešķirošām piedevām. Ja vēlaties karsti vai auksti kūpinātas zivis un gaļu, varat izmantot to pašu cilindru karstajai kūpināšanai, bet dūmu ģeneratoru aukstajai kūpināšanai. Pats galvenais, lai gāzes vai gaļas kūpināšanas laikā gāzes griliem būtu vāki.

Ja vēlaties ne tikai cept vai kūpināt, bet arī precīzi izvēlēties temperatūru, uzcept kraukšķīgu garoziņu vai izmantot grilu kā cepeškrāsni - risinājums ir kamado grili. Šie grili ir slaveni ar funkcionalitāti, necaurlaidību un prasmīgi pagatavotām maltītēm! Ja āra virtuve ir nepiepildīts sapnis, iesakām iebūvējamos bārbekjū. Ja vēlaties izrotāt dārzu vai milzīgu pagalmu, risinājums ir atvērti grili un kamīni. Tie radīs mājīgu atmosfēru: varēs baudīt ugunskura siltumu, ugunskura sprakšķēšanu, svaigu gaisu un gardus ēdienus!

Piekabes grili ir vispiemērotākie biznesam. Tie ir milzīgi grili, kuros var gan grilēt, gan kūpināt milzīgu daudzumu pārtikas. Visbiežāk treilerus redzēsi dažādos pasākumos, mūzikas festivālos, pilsētas svētkos, privātos biznesa pasākumos – kur pulcējas lielas cilvēku grupas.