ĒDIENA GATAVOŠANA UN CEPŠANA

Ēdiena gatavošana un cepšana ir tīrā bauda, ja izmantojamie grilēšanas piederumi ir uzticami un kvalitatīvi. Tādi būs jebkura grila panna, čuguna panna, cepšanas restes, picas akmens, virtuves piederumi (stangas, lāpstiņas un citi), vafeļu panna, pārtikas termometri (viedtermometrs vai digitālais termometrs) kā arī tūrisma patvāris – atkarībā no grilēšanas vietas un ēdienkartē vēlamā ēdiena.

Cepot picas, pankūkas vai saldumus, noderēs picas akmens. Tam nekaitē krasas temperatūras svārstības – picas akmens nodrošinās, ka pica vai pankūkas izcepsies brīnišķīgi gardas un kraukšķīgas. Turklāt bieži picas akmens ir piederums, kas piemērots GBS sistēmai. Cepšanas restes noder, grilējot jebkuru ēdienu: vai tas būtu steiks, desiņas, lasis vai garneles. Ikviena grila panna, tāpat kā čuguna panna vai cepšanas restes, ir ar nepiedegošu virsmu. Turklāt pienācīgi uzturēta čuguna panna kalpo ļoti ilgi. Ikviena grila panna ir lieliski izmantojama zivs, olu kulteņa, krūtsgabala, pankūku vai garneļu cepšanai.

Vafeļu panna, tāpat kā picas akmens, ir visu bērnu sapnis. Sviestmaižu un vafeļu cienītājiem noderēs vafeļu panna, kurā pankūkas vai maizītes izcepas īpaši vienmērīgi, bet, paturot dažas minūtes ilgāk, arī nevainojami apcepas.

Ēdiena gatavošana un cepšana nav iedomājama bez piederumiem. Virtuves piederumi, vai tās būtu standziņas vai lāpstiņas, noder grilējot. Lielākā daļa grilēšanas piederumu ir ar ergonomiskiem rokturiem, un, ja standziņas vai lāpstiņas ir izgatavotas no nerūsējošā tērauda, tās arī kalpo gadiem ilgi.

Ēdiena gatavošana un cepšana ir darbs, kas prasa rūpību un uzmanību. Ieteicams uzraudzīt cepamā ēdiena temperatūru – tam noder pārtikas termometri. Lielākoties tie ir digitālie termometri, kas ļauj precīzi uzraudzīt cepamā produkta temperatūru. Viedtermometrs ir pārtikas termometrs ar sensoru, kas ēdiena temperatūru ļauj vērot arī telefonā.