Kartupeļi ir daudzu grilētu ēdienu neatņemama sastāvdaļa. Šoreiz aicinām tās pagatavot nedaudz savādāk – tā, kā gatavo zviedri. Hasselback kartupeļi ir viņu nacionālais ēdiens.
Lai gan tas izklausās sarežģīti, nevilcinieties un izmēģiniet mūsu piedāvāto recepti. Tas ir pilnīgi vienkāršs, un tā iespaidīgās popularitātes iemesls ir tā skaistais griezums un noformējums.
Starp citu, jūs varat pagatavot zviedru kartupeļus ne tikai kā piedevu, bet arī kā atsevišķu ēdienu. Vienkārši gatavošanas beigās ielieciet spraugās sieru, bekonu, pārlejiet savu iecienīto mērci un jums būs bagātīgas, gardas, atraktīvas pusdienas vai vakariņas.
Sastāvdaļas
- 6 vidēji kartupeļi
- 18:00 eļļa/kausēts sviests
- 3 ķiploka daiviņas
- Šķipsniņa sāls
- Melnie pipari, timiāns/rozmarīns pēc garšas.
Sagatavošana
- Novietojiet kartupeļus starp 2 iesmiem/nūjiņiem/dakšiņām. Sagrieziet to šķērsām šaurās šķēlēs. Iedurtie iesmi neļaus nogriezt kartupeli līdz galam
- Pēc kartupeļu sagriešanas atstarpēs starp šķēlītēm ielej eļļu/sviestu, smalki sagrieztu ķiploku un garšvielas.
- Ietin folijā un liek ugunī vai grilā.
- Cep, atkarībā no karstuma un kartupeļu lieluma - no 30 minūtēm līdz 1 stundai.
- Gatavošanas beigās var atvērt folijas augšpusi un uz sagrieztajām šķēlītēm uzlikt raudzēto sieru vai sasmalcinātu bekonu, apkaisīt ar sviestu, pārliet mērci (pēc izvēles), pārkaisīt ar sasmalcinātām sīpolu lapiņām, dillēm vai citiem zaļumiem. Šādi pagatavots kartupelis būs gan ļoti garšīgs, gan pievilcīgs.
- Izmēģiniet citas garšvielas: rozmarīns, salvija, ķimenes un citi garšaugi lieliski sader ar kartupeļiem.
Šeit ir daži iesniegumu paraugi:
