Gatavošanas laiks: 15 min.
Gatavošanas metode: tieša
Jums būs nepieciešams:
- 500 g ribeye steiku
- 1 karote medus
- 5 ēdamkarotes sojas mērces
- 2 ķiploka daiviņas, smalki sagrieztas
- 1 tējkarote svaiga ingvera, sasmalcināta
- 1 ananāsu nomizo, izņem serdi un sagriež biezās šķēlēs
- 2 dzeltenie pipari, notīrīti un sagriezti ceturtdaļās
- 2 sarkanie pipari, notīrīti un sagriezti ceturtdaļās
- 1 sarkanais čili pipars, smalki sagriezts
- 1 laima sula
- 1 apelsīna miziņa un sula
- 2 ēdamkarotes rīsu etiķa
- 50 ml rapšu eļļas
- 300 g svaigu, mazgātu spinātu lapu
Virtuvē:
Bļodā sajauciet medu, 2 ēdamkarotes sojas mērces, sasmalcinātas ķiploka daiviņas un ingveru. Ar iegūto maisījumu izklāj gaļu un atstāj marinēties 20 minūtes istabas temperatūrā.
Grilēts:
Sagatavojiet grilu grilēšanai (tiešais režīms), iestatiet augstu temperatūru un ļaujiet tam labi uzkarst.
Pagatavojiet ananāsus un pariku, līdz tie kļūst brūni, apgriežot tikai vienu reizi. Liek uz šķīvja un pēc atdzesēšanas sagriež mazākos gabaliņos.
Pagatavojiet mērci, nelielā bļodiņā sajaucot laima sulu, apelsīna miziņu un sulu, 3 ēdamkarotes sojas mērces, etiķi, smalki sagrieztu čili piparu un eļļu. Apsēdies.
Pagatavojiet gaļu pēc saviem ieskatiem. Pēc gatavošanas ļaujiet 5 minūtes atpūsties, pirms sagriežat steiku leņķī.
Sajauc visas pagatavotās sastāvdaļas, pievieno spinātus un visu piepilda ar sagatavoto mērci.
Avots: https://www.weber.com/GB/en/recipes/beef/brazilian-steak-salad/weber-61232.html
