Kas var būt labāks par mājās gatavotu tomātu mērci, kas pagatavota ar mīlestību? Un ar svaigu burrata sieru? Tāpēc ar šo slaveno itāļu recepti TV šova "La Maistas" jauno sezonu sāk harizmātiskais Džans Luka Demarko. Un, lai būtu daudz interesantāk, ieslēdz arī intrigu - pīlādžu ogas.
Mērci gatavoja Gian Luca ceļojumu grilā COBB, kas lieliski piemērota ēdiena gatavošanai jebkur: ne tikai izbraucienos, bet arī piemājas sētā, novietota uz galda. Un jūs varat to pagatavot jebkurā pieejamajā grilā vai virs plīts.
Sastāvdaļas:
- 1 kg tomātu
- 2 sīpoli
- 1 sauja pīlādžu ogu
- 2-3 ķiploka daiviņas
- 1 ēd.k. sāls
- 1 ēd.k. malti melnie pipari
- 1 ciabatta
- 1 glāze svaiga bazilika
- 1 dauziņa olīveļļas
- 1 burrata siers
Ražošana:
- Uzkarsē olīveļļu, pievieno dažas ķiploka daiviņas.
- Sīpolus sagriež pusgredzenos un apcep
- Pēc tam, kad sīpoli apcepti, pievieno sauju pīlādžu ogu
- Sagatavojiet tomātus: sagrieziet tos kubiņos un pievienojiet pannā. Vāra uz lēnas uguns 15-20 minūtes. Pievieno sāli un piparus.
- Noņem no uguns un pievieno svaigu baziliku.
- Sagatavoto masu sasmalcina ar blenderi
- Pasniedz ar svaigu burrata sieru un grauzdētu čiabatas maizi.
Receptes video:
Šī recepte ir no populārā LA MAISTAS sezonas. Šī recepte tapusi "La Maistas" raidījumā (rādīts svētdienās 9:30 kanālā TV3), kuras pilns ieraksts zemāk. Visas receptes un padomi no La Maistas raidījumiem var atrast šeit.
Izrādes video:
Garšīgi!
